تحت رعاية رئيس جامعة الزرقاء الاستاذ الدكتور نضال الرمحي، نظم قسم تكنولوجيا التغذية العلاجية والحمية في كلية العلوم الطبية المساندة، الخميس ( 19-12-2024 )، وبالتعاون مع عمادة شؤون الطلبة، يوماً علمياً بعنوان " الزيت والزيتون الاردني" .
وتضمن اليوم العلمي تقديم محاضرة بعنوان " فوائد زيت الزيتون"، قدمها الاستاذ الدكتور رضوان عجو، استعرض فيها الفوائد الغذائية التي يحتويها الزيت والزيتون على الجسم وكيفية استخداماته الصحيحة وتمييز الزيت من خلال نوعه والمصداقية في جودته، اضافة إلى تقييم جودة زيت الزيتون في مساره الكيميائي والحسي.
وتضمن اليوم العلمي عرض مجموعة من منتجات الزيت الاردني والمأكولات التي تحتوي على الزيت والزيتون وتقديم الفوائد الغذائية التي تحتويها.